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Lagern
Regale, Geschirrschränke und Warmhalteschränke schaffen Ordnung und Verfügbarkeit – robust, hygienegerecht und passend zum Ablauf in der Großküche.
Großküchenlösungen, die Ihre Abläufe verlässlich unterstützen.
Edelstahlmöbel für die Großküche – hygienegerecht geplant, präzise gefertigt und so umgesetzt, dass Wege, Höhen und Abläufe effizient zusammenpassen.
Im Hintergrund entscheidet sich, ob Speisenqualität und Tempo jeden Tag zusammengehen. Wenn Arbeitsflächen stimmen, Lagerung klar organisiert ist und Reinigung ohne Umwege funktioniert, werden Stoßzeiten beherrschbar. Rüther entwickelt und fertigt Edelstahlmöbel passend zur Küchenplanung und zum Team – robust, leicht zu reinigen und auf Dauer ausgelegt.
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Was Gäste nicht sehen, trägt den ganzen Betrieb.
Im Hintergrund zählt keine Show, sondern Struktur: Anlieferung, Vorbereitung, Spülbereich, Ausgabe, Rücklauf – alles greift ineinander. Genau hier wirken Edelstahlmöbel wie ein stiller Effizienzmacher: Sie ordnen Arbeitsplätze, schaffen hygienische Flächen und geben dem Team verlässliche Abläufe.
Rüther setzt auf präzise Fertigung und saubere Details. Weil am Ende nicht die „schöne Lösung“ gewinnt, sondern die, die nach Jahren noch passt: in Funktion, Reinigung und Belastbarkeit.
Kompetenz in Planung, Fertigung und Montage
Beratung & Bedarfsanalyse
Anforderungen klären, Abläufe aufnehmen, Schnittstellen prüfen – damit Planung und Budget von Anfang an passen, damit der Alltag sauber läuft.
Konzept & Planung
Abläufe, Technik und Möbel werden zu einem stimmigen Konzept zusammengeführt – mit klarer Planung, kurzen Wegen und Details, die im Betrieb den Unterschied machen.
Fertigung
Moderne Edelstahlfertigung mit Blick fürs Detail: passgenau gebaut, sauber verarbeitet und vor Auslieferung in der Endmontage geprüft – damit Qualität und Funktion stimmen, bevor es zum Kunden geht.
Montage & Inbetriebnahme
Montage vor Ort mit eigenen Teams: sauber aufgebaut, zuverlässig angeschlossen und gemeinsam in Betrieb genommen – damit alles direkt rund läuft.
Service & Betreuung
Auch nach der Übergabe bleiben wir ansprechbar: bei Fragen, Anpassungen und im Service – pragmatisch, schnell abgestimmt und lösungsorientiert.
Unsere Produkte & Lösungen im Überblick
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Waschen
Spültische für Lebensmittel werden so ausgelegt, dass Reinigen, Abtropfen und Vorbereiten sauber ineinandergreifen – mit klaren Zonen und leicht zu reinigenden Flächen.
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Spülen
Zu- und Ablauftische, Korbborde und passende Ablagen strukturieren den Spülbereich. Das sorgt für ruhigen Durchsatz, kurze Wege und weniger Sucherei im Betrieb.
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Produzieren
Arbeitstische für die Zubereitung – z. B. für Mise en place – mit sinnvoller Ausstattung und ergonomischer Höhe. So wird die Vorbereitung planbar und dauerhaft effizient.
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Ausgabe / Übergabe an den Service
Arbeitsschrankanlagen mit Wärmepass unterstützen eine saubere Übergabe an den Service: organisiert, hygienisch und so ausgelegt, dass Spitzenzeiten beherrschbar bleiben.
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Komplettlösung: Arbeitsschrankanlage
Eine Arbeitsschrankanlage verbindet Arbeitsfläche, Stauraum und Funktionen zu einer durchgängigen Einheit – geplant nach Prozessen, Raum, Anschlüssen und Hygienestufe. Je nach Bedarf gehören dazu Unterschränke mit Zwischenböden, Schubladen mit Selbsteinzug, Sickenunterschränke für GN-Bleche sowie weitere Ausstattungen wie Flügel‑ oder Schiebetüren und Klapptürenschränke. So entsteht ein Back-of-House-Bereich, der nicht improvisiert, sondern strukturiert und effizient arbeitet.
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Spitzenqualität bis ins Detail.
Im Back of House zeigt sich Qualität nicht in großen Worten, sondern in der täglichen Arbeit: beim Öffnen, Greifen, Reinigen und im schnellen Ablauf. Genau dafür sind die Großküchenlösungen ausgelegt – mit hygienegerechter Konstruktion, sauber ausgearbeiteten Übergängen und einer Verarbeitung, die auch bei hoher Belastung stabil bleibt. Das Ergebnis sind Edelstahlmöbel, die Reinigungsaufwand reduzieren, Ordnung schaffen und Abläufe verlässlich unterstützen – Tag für Tag.
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Hygienestufen: HS, H1, H2
Je nach Bereich wählbar: HS als Standard, H1 fugenlos verschweißt, H2 mit großem Innenradius für besonders gründliche Reinigung und weniger Keimrisiko nach DIN 18865.
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Doppelt hält besser.
Doppelwandige Korpusse reduzieren Fugen im Innenraum – für spürbar bessere Reinigungsfähigkeit und saubere Schrankinnenflächen.
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Hygienisch einwandfrei
Abgeschrägte Griffleisten liegen gut in der Hand und setzen weniger Schmutz an – das erleichtert die Reinigung im Alltag.
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Ergonomische Eleganz
Schiebetüren mit ausgeprägter Griffleistenkontur bieten sicheren Halt und bleiben gut zu reinigen – auch bei häufigem Zugriff.
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Läuft einfach
Kugelgeführte Vollauszüge mit Selbsteinzug laufen leicht und vollständig – für Komfort und Sicherheit im täglichen Betrieb.
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Höchste Hygienestandards
Hochgekantete Schrankböden schaffen Stabilität und weniger schwer erreichbare Fugen – für bessere Reinigbarkeit bis HS.
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Stabil & hygienisch
Außenliegende Scharniere sind robust, und der Innenraum bleibt rückstandslos zu reinigen – das spart Zeit und Aufwand.
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Fixer Sockel
Sockelblenden mit Magnetverschluss sind schnell montierbar; optional bauseits versiegelt – praktisch für Wartung und Reinigung.
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Fugenlos glücklich
Arbeitsflächen können vor Ort verschweißt werden; Nähte sind nicht sicht- oder fühlbar, die Aufkantung schließt hygienisch an.
Großküchenlösungen-Projekte aus der Praxis
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Planen Sie eine neue Speisenausgabe?
Ob Neubau, Umbau oder Modernisierung – wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen eine maßgeschneiderte Speisenausgabe, die perfekt zu Ihren Abläufen und Räumen passt.
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Kai Bauer
Vertriebsleiter Commercial Catering
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